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并不知道弟弟在思索修路问题,只是告诉他:“今日到了南阳郡便可吃到荆州的藕了, 并且后院还有一片荷塘。”
正好是荷花满塘的时节, 娇粉的荷花与碧绿的荷叶交相辉映,鼻尖是荷花的香, 颇有几分悠然之意。
恰巧这个据点依荷花池而建,远离闹市, 更添一份清雅,很难想象一家商会会选择在这样的位置驻扎。
偏僻的地方更适合那些书院之类高雅之地,而商会更适合其实应该是闹区, 如今依靠着荷塘而建莫名带着几分违和。
不过南枝并非附庸风雅之人, 商会距地在哪里都可以,毕竟他们主要是靠商队,而铺子都是在闹市。
下车之后让人放好行李,南枝就迫不及待想尝尝此地的藕。
此地的厨子手艺一般, 并不会做什么特别有难度的菜,不过一道清炒藕片还是能做出来的。
藕片并没有放多余调味料,清清爽爽,南枝迫不及待夹了一片藕片,吃过之后脸上却出现失望神色。
“枝枝不喜欢吗?”顾清晏时刻关注九皇子的动向,第一时间就发现了南枝神色变化。
“也不是不喜欢,主要是这个味道太淡,藕很清甜,但厨子手艺一般。”南枝解释他失望的点。
藕倒是好藕,吃到嘴里脆滑爽口,止水带着清甜,可以说用白水煮熟了什么调味料都不加,味道都差不了。
或许是因为调味料缺失,仅仅只放了盐,味道就有些差强人意,再加上之前南枝的期望值拉的很高,对比之下就显得不如人意。
“不然还是我动手做一盘滑藕片吧?”南枝想了个解决办法。
“我帮忙切藕。”顾清晏向来会抓准时机。
“那我帮忙洗菜?”南岭迟疑。
“都是被洗好的。”南枝冷漠拒绝。
“那我帮忙切菜?”南岭不死心。
“清晏说他来。”根本没有任何心软。
“那我……”南岭不甘心还想找点事做。
“你就摆好碗筷等着吃吧!”南枝实在不想他二哥捣乱。
以他二哥那副紧张的劲头,怕是一晚上都炒不出一盘菜出来,稍微动一下就要叭叭一大堆。
要想准时吃饭就不能让他二哥进厨房,还是在外面候着吧。
南岭明显察觉到来自幼弟的嫌弃,偏偏他还不敢拂他弟弟的面子,只能委屈的在外面摆好碗筷然后等南枝做好菜。
他有什么错!他只是不想弟弟受伤能有什么错!
南枝才不管这些只在心里叭叭的意见,直接让伴读跟着进了厨房,还是他俩配合默契,不像二哥就会拖后腿!
好在调味料所占面积不大,之前是担心野外露宿准备,没想到这个时候派上用场。
他不会生火,只能让顾清晏来,他看到锅的大小,怀疑他能不能顺利炒好菜,紫宸殿的小厨房锅更秀气,他用起来也方便点。
而如今眼前的锅……
这完全是做大锅饭的锅吧!感觉他人都能蜷着腿躺进去了!
不能颠锅,虽然小厨房的锅也没颠过,但最起码小锅受热均匀,这口大锅……
看着都觉得心累,只能死马当活马医。
南枝先舀了些水洗锅,而他伴读生好火后就去切菜,时不时还要看他两眼确认安全。
捞出多余水,锅里残余的水在柴火烘烤下烘干,锅热之后他又舀了勺油,残余的少许水分让油噼里啪啦直响。
顾清晏放下切到一半的藕,准备上前将南枝拉远一点。
“没事,清晏你快点把藕切好给我。”南枝十分淡定,水分炸完油就平静下来。
看到没问题,顾清晏利落将剩下的藕切完,装盘之后端给南枝。
南枝接过,掂了掂另一只手上的炒菜大勺,有点重。
将藕片下锅,原本平静下来的油又开始沸腾,噼里啪啦的声音更响,他面色不改放下合适调味料。
藕片不需要炒太长时间,不然就会失去爽脆口感,并且容易带着苦味。
清炒滑藕片出锅之后,南枝看到厨房里还有小鱼和小河虾,小鱼品种未知,但应该也是能吃的,不然也不会摆在厨房。
将小鱼小虾处理干净,打了两个鸡蛋,他小心翼翼掏出一小袋小麦磨成的面粉,调成合适面糊然后和小鱼小虾调拌均匀。
由于是大锅,火候不太好控制,只能小心留意给小鱼小虾翻身,防止糊锅。
出锅之后的卖相比想象中要好不少,炸之前南枝特地扁了姜片和葱,然后捞出配料之后再炸的,炸出来的小鱼小虾不带腥气只余香味。
南枝用手拿了一条小鱼尝味道,虽说比不上后世的干煸小鱼小虾,如今而言已经算是不可多得美味。
确定没翻车后,他三两口吃完手上的小鱼,又往伴读嘴里塞了一条。
提前试吃是厨师的权利,南枝明显跟明白这个规则,并且作用十分到位。
顾清晏在口味上和南枝十分相似,对于外酥里嫩的小鱼,酥到能够连骨头一块咀嚼下肚,如果当做下酒菜定是不错。
“将菜先端出去,我再开个汤。