第337章 该回来了

  第337章 该回来了

  秦淮回家后，偷偷练习了两个小时勾芡。

  是的，偷偷练习。

  秦淮自己都没有想到，有朝一日他会成为自己学生时代最痛恨的卷王，悄悄内卷，然后惊艳所有人。

  秦淮不光偷偷练习，还一边上网课一边偷偷练习。

  由于忘了把张褚做的木质手机支架带回家，秦淮用的是之前在网上3块9秒杀抢到的便宜手机支架，把手机支架放在高处的柜子，让曹桂香可以通过俯视的角度看清锅里的情况。

  好处是视野够好，坏处是手机离秦淮太远，秦淮没办法和曹桂香及时交流，有的时候曹桂香说话声音小一点秦淮还听不清。

  第1次勾芡的时候，秦淮还试图像练刀功那样一边勾芡一边和曹桂香聊天。交流几次发现很困难后，秦淮就放弃了，直接切换到单机模式，他做曹桂香看。

  秦淮觉得他在勾芡上真的颇有一些天赋。

  怎么说呢，虽然勾芡不难，但他觉得未免有些太容易了。

  很多东西都可以勾芡，不只是蟹黄酱。

  由于厨房里有一些陈惠红前段时间囤的还没有拿走的山药，秦淮最开始勾芡的菜是炒山药。给炒山药勾芡并不需要太高超的技巧，只需要最普通的勾芡就行。

  曹桂香啃着苹果盯着手机看。

  一开始她只是漫不经心的看。

  给秦淮上了这么长时间的网课，曹桂香多少也了解秦淮这想一出是一出的性格。

  秦淮做点心的时候喜新厌旧，喜欢今天做一个，明天做一个，练习红案技法的时候有这个毛病并不让曹桂香觉得奇怪。实际上，曹桂香每天在视频教学的时候和秦淮聊天，不只是为了锻炼他注意力集中的水平，主要也是为了让秦淮觉得练刀功没有那么枯燥。

  曹桂香没教过徒弟，但是带过孙子和外孙女。她教秦淮刀功的方式，其实和当年带孙子和外孙女的方式是一样的——都是哄小孩。

  哄着让小孩去学东西，在适当的时候给予夸奖，必要的时候给出奖励，然后再定期钓鱼执法，通常都能有不错的收获。

  见秦淮对勾芡感兴趣，并且还主动表示自己勾芡天赋不错，曹桂香都已经在心里准备好夸赞鼓励的词了。

  结果秦淮第1盘炒山药出锅，曹桂香嘴里的词就说不出来了。

  曹桂香苹果都忘了啃，眼睛直勾勾地盯着手机，眨都舍不得眨。

  如果秦淮能抬头看一眼手机镜头的话，就会发现一贯笑眯眯喜欢开玩笑的曹师傅，现在脸上的表情是他从未见过的呆愣的神情。

  又一盘炒山药出锅。

  秦淮看着盘里的炒山药，觉得自己虽然炒得不咋地，火候掌控还是一般般，但是这个芡勾得真的是不错，没画龙也点了睛。

  秦淮把盘子端起来，对着手机镜头让曹桂香可以看得更清楚一点：“曹师傅，山药我就不炒了，炒多了浪费。”

  “您看一下我这炒山药的勾芡有问题吗？”秦淮大声问。

  曹桂香听到秦淮说话，下意识啃了一口苹果，顿了几秒才含糊地大声说：“挺好的。”

  “小秦你这个勾芡……和谁学的？”

  “和您学的呀。”秦淮本来想仰头，但是仰头对着手机说话的姿势太奇怪了，干脆打开冰箱拿蟹黄酱，“您之前做菜的时候我不是都在厨房里看吗？我都是照着您勾芡的样子学的。”

  曹桂香又沉默了。

  见曹桂香不说话，秦淮抬头看了一眼手机：“是有什么问题吗？”

  “今天下午我勾芡的时候他们说我的技巧没什么问题，时机掌握的也挺好。但是基本功有点问题，我在淋芡汁的那一步做得很好，可是后续的搅拌和翻炒不太行，这个算基本功上的问题吗？”秦淮问。

  曹桂香说：“这个很正常，你不熟练，新手都会有类似的问题。”

  “至于其他的……挺…挺好的。”

  “那我现在来做蟹黄酱，正好您也看看做蟹黄酱的过程，帮我瞧瞧有没有什么步骤可以改。”

  “不过这段时间蟹黄酱都不是我做的，一直都是郑思源在做蟹黄酱，加上我的火候也不太行，可能有很多步骤会有问题。您就看个大概，重点看一下两次勾芡。”

  “好。”曹桂香点头，也不管秦淮能不能看到她的动作，眯着眼睛把手机拿远想要看得更清楚，无果，只能呼唤老伴。

  “老张！老头子，我的老花镜呢？”

  张褚连忙从做木工的房间里跑出来，从电视机柜里拿出曹桂香的老花镜递给她，顺便瞥了一眼手机，发现是全新的教学视角，随口问道：

  “今天怎么晚上也上网课了？”

  “嘘，小点声别吵着小秦。”曹桂香做了一个噤声的手势。

  张褚乐了，声音放低：“这平时不都边教边聊天故意让小秦分心吗？怎么今天还怕我吵着他。”

  曹桂香也压低声音：“今天不一样。”

  说完，曹桂香戴上眼镜，目不转睛地盯着手机。

  另一边，秦淮正在首次尝试完整做蟹黄酱。

  怎么说呢，可能是勾芡上的天赋给了秦淮自信。也可能是欧阳就住楼下，做完了就可以